Ingrediente
- 250 gr. jumări
- 1 lingură muștar dulce
- sare, piper, boia dulce (după gust)
- 2 buc peperoncini uscate sau ardei iute din conservă
- 1 ceapă
- 5-6 castraveciori (după gust)
- 100 gr unt
- mărar verde
- pătrunjel verde
Prepararea este foarte simplă.
Ceapa se taie mărunt și se călește. Se fierb 2 ouă.
Jumările, ceapa călită, 1 lingură muștar dulce, peperoncini, sare, piper, 1 linguriță mică de boia (opțional), gălbenușurile de ou, untul, toate se dau prin robot de bucătărie și se mizează până se face ca o pastă.
Se adaugă castraveciorii, mărarul, pătrunjelul verde, și se mai pornește robotul de 3-4 ori.
Îmi place să simt bucăți mici de castraveți în pastă.
Se păstrează în frigider, într-un vas acoperit.
Se servește pe pâine prăjită alături de legume murate sau proaspete.
Sunt un deliciu.
Vă doresc POFTĂ BUNĂ!
Niciun comentariu :
Trimiteți un comentariu